Pourquoi les champignons sont-ils bons pour vous ?
Il existe des milliers d'espèces de champignons comestibles sur la planète, et certaines d'entre elles apportent bien plus qu'une texture savoureuse à vos plats préférés. Les champignons médicinaux sont utilisés depuis des siècles pour la prévention et le traitement des maladies. En effet, leurs bienfaits pour la santé sont multiples.
Amélioration du système immunitaire — Les champignons contiennent des bêta-glucanes, dont les effets bénéfiques sur la lutte contre l'inflammation et le système immunitaire sont reconnus. On leur attribue également des propriétés anticancéreuses qui ralentissent la croissance des tumeurs et renforcent l'efficacité de la chimiothérapie.
Augmentation de l’activité antioxydante — De nombreux champignons contiennent des ingrédients puissants qui neutralisent les radicaux libres et préviennent les dommages cellulaires.
Gestion du stress — Les champignons médicinaux ont des propriétés adaptogènes, ce qui signifie qu’ils aident à réduire les effets négatifs du stress sur le corps.
Soutien à la santé du cerveau — Certains champignons contiennent des composés qui favorisent la croissance, le maintien et la survie des neurones de votre cerveau.
Stimulation de l'énergie — Certains champignons augmentent la circulation sanguine, oxygénant ainsi le corps et améliorant l'énergie, la concentration et la vitalité. Ils peuvent également stimuler la production d'ATP, l'une des principales sources d'énergie des cellules.
Bien que tous les champignons soutiennent la santé immunitaire globale et augmentent l’activité antioxydante, certains sont plus connus pour des utilisations spécifiques.
Chaga — Le chaga est, bien sûr, une riche source d’antioxydants, ce qui signifie qu’il combat l’inflammation et les dommages causés par les radicaux libres dans le corps, mais il est également connu pour son activité anticancéreuse et antitumorale.
Reishi — Le reishi possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires et favorise la longévité et la santé immunitaire. Il est particulièrement efficace pour calmer le stress et l'anxiété, et peut soutenir les glandes surrénales fatiguées grâce à ses effets adaptogènes.
Queue de dinde — Le champignon Queue de dinde aide à réduire le cholestérol et semble également prometteur pour le traitement du cancer et le soutien à la chimiothérapie, pour les patients atteints du VIH/SIDA et même du VPH.
Shiitake — Un champignon puissant qui stimule le système immunitaire, les shiitakes ont des propriétés antitumorales et antivirales et peuvent être utilisés pour toutes les maladies impliquant une fonction immunitaire déprimée, y compris le cancer, le sida, les allergies environnementales, les infections à candida et les grippes et rhumes fréquents.
Crinière de lion — La crinière de lion est surtout connue pour sa capacité à stimuler les fonctions cérébrales et la mémoire, et à prévenir les maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer et la démence. Elle stimule la production de facteur de croissance nerveuse (NGF), impliqué dans le maintien et la croissance des neurones et la communication cérébrale.
Cordyceps — Le cordyceps possède également des propriétés anti-inflammatoires, mais il est surtout connu pour stimuler le niveau d'énergie et améliorer les performances physiques et mentales en améliorant l'absorption d'oxygène par l'organisme. Il est également connu pour réduire le taux de cortisol, ce qui améliore la réponse de l'organisme au stress.
Alors, que vous preniez une teinture, que vous ajoutiez de la poudre à vos smoothies ou que vous mangiez simplement plus de champignons médicinaux, profitez des pouvoirs magiques contenus dans ces champignons uniques.