Pourquoi les acides gras oméga-3 sont importants
Pendant des décennies, notre culture a mené une guerre contre les graisses, accusant leur consommation d'obésité, de maladies cardiaques, de diabète et bien d'autres problèmes. Nous nous sommes retrouvés face à une multitude d'aliments faibles en gras, mais ils ne nous ont pas rendus plus minces ni en meilleure santé.
En réalité, nous sommes plus lourds et plus malades que jamais. Il s'avère que la graisse n'est pas la cause principale et que nous en avons même besoin d'une bonne dose dans notre alimentation quotidienne.