Comment la curcumine réduit-elle l’inflammation ?
Le corps se protège naturellement grâce à l'inflammation. Lorsqu'il agit en synergie, il protège nos cellules contre d'éventuels dommages, mais il arrive que l'inflammation se retourne contre nous. Lorsqu'elle devient chronique, elle peut endommager nos cellules. Pour lutter contre ce phénomène, certaines plantes anti-inflammatoires peuvent réduire l'inflammation. La curcumine, le principe actif du curcuma, est depuis longtemps vantée comme un anti-inflammatoire.
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