Pourquoi les légumes verts sont-ils importants ?
Nous avons tous entendu dire qu'il est important de consommer des légumes verts. Les légumes verts sont une excellente source de nutriments, mais beaucoup d'entre nous n'en consomment pas suffisamment dans leur alimentation quotidienne. La plupart des recommandations suggèrent de consommer entre 4 et 8 portions de légumes par jour, mais peu de personnes déclarent en consommer réellement. Outre le manque de légumes verts, d'autres facteurs nous privent des précieux nutriments qu'ils apportent :
*Notre sol est appauvri et contient moins de minéraux qu'autrefois
*Nous cultivons moins de variétés d’aliments, ce qui nous laisse avec une diversité nutritionnelle réduite
*Notre mode de vie moderne épuise notre corps en nutriments plus rapidement
Nous pourrions tous bénéficier des nutriments contenus dans les légumes verts, mais comme beaucoup d’entre nous ne les obtiennent pas uniquement par l’alimentation, les poudres de légumes verts peuvent être un bon moyen d’obtenir une variété de nutriments dans une seule portion.
Les ingrédients des poudres de superaliments verts varient d'un produit à l'autre, mais contiennent généralement des graminées, des légumes verts, des algues et des herbes sélectionnées pour leurs propriétés antioxydantes et phytochimiques. Le chou frisé, les épinards, le brocoli, la spiruline, la chlorelle, le varech, l'herbe de blé, l'herbe d'orge et la luzerne sont tous des ingrédients courants dans une poudre de légumes verts de qualité.
Quels sont donc les bienfaits de ces puissants compléments alimentaires à base de légumes verts ? Examinons-en cinq :
Riche en vitamines et minéraux — Les vitamines et minéraux abondants contenus dans les superaliments verts proviennent d’aliments entiers et fournissent une large gamme d’oligo-électrolytes qui aident au fonctionnement cellulaire.
Source d’antioxydants — Les antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres et à prévenir les dommages cellulaires et les maladies dans le corps.
Alcalinise le corps — La maladie se développe dans un environnement acide et les légumes verts concentrés aident à maintenir le corps dans un état plus alcalin.
Améliore la détoxification — La chlorophylle (le pigment vert des aliments végétaux) aide à nettoyer le sang, se lie aux métaux lourds et favorise l’élimination des toxines du corps.
Augmente l’énergie — Cet apport élevé de nutriments puissants est facilement absorbé par le corps et fournit une énergie immédiate aux cellules, ce qui entraîne un regain d’énergie naturel sans sucre, caféine ou autres stimulants malsains.
Les poudres de légumes verts sont un excellent moyen de faire le plein de nutriments lorsque vous manquez de temps ou tout simplement de motivation ou d'envie de préparer une nouvelle salade. Vous pouvez les ajouter à vos smoothies, à vos pâtisseries, ou même à une recette de crêpes. Ces superaliments peuvent combler le manque d'énergie que beaucoup d'entre nous ressentent à cause d'une consommation insuffisante de légumes, mais ne vous en privez pas complètement. Les légumes verts entiers offrent toujours de nombreux bienfaits ; ajoutez-en une portion pour un apport nutritionnel optimal, mais ne faites pas l'impasse sur la salade d'épinards. Tous ces légumes verts combinés augmenteront votre énergie, votre vitalité et votre santé générale.