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Du Paléo au Whole 30, en passant par Atkins, South Beach, le végétarien et le méditerranéen, la liste est longue. Face à la multitude de régimes vantant leurs bienfaits, il peut être extrêmement difficile de choisir celui qui convient. Le régime cétogène existe depuis longtemps, mais il commence tout juste à gagner en popularité. Mais qu'est-ce que le cétogène exactement ? Examinons ce qu'est le régime cétogène, son fonctionnement et ses effets sur l'organisme.