Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) est une plante cultivée en Inde, en Europe du Sud et en Afrique du Nord. Ses graines sont utilisées depuis des siècles comme arôme culinaire, comme colorant naturel et à des fins médicinales. Les graines de...
Vous souvenez-vous de l'époque où notre culture s'est un peu trop préoccupée d'éliminer les bactéries ? Les savons, lingettes, sprays et lingettes antibactériens ont envahi le marché. Nous étions convaincus de la nécessité de préserver la stérilité de notre environnement et de notre corps. Les bactéries ont eu mauvaise presse.
Mais ce que nous avons découvert ces dernières années, c'est que notre corps contient des milliards de bactéries naturelles qui sont incroyablement bénéfiques pour notre santé.
Les fibres jouent un rôle important dans notre organisme : elles aident à réguler le transit intestinal, à éliminer les déchets et à ralentir la digestion, facilitant ainsi l'absorption des nutriments essentiels. Mais de quoi s'agit-il exactement ?